Les cancers représentent désormais la première cause de mortalité dans les pays occidentaux. La prévention des cancers est un enjeu de santé publique. L’aide aux patients est en engagement quotidien. La plupart des cancers s’expliquent par des infections virales (papillomavirus, cytomégalovirus, virus d’Epstein-Barr (mononucléose infectieuse), hépatites B ou C) ou un syndrome métabolique (HTA, cholestérol, diabète, surpoids) qui dépend lui-même d’infections virales chroniques de l’intestin grêle.

La fermentation chronique provoquée par la mauvaise alimentation et la mauvaise absorption des sucres, aboutissent à la production de polyamines (facteurs de croissance tumoraux), à des carences (vitamine D, polyphénols) et à un biofilm, producteur de perméabilité et de micro-courants délétères. Il en résulte une forte altération immunitaire qui passe d’un statut salutaire TH1 à un statut TH17, tolérant infections virales et cancers.